เอ็นโดรฟินหรือสารแห่งความสุขเป็นสารเคมีที่ร่างกายหลั่งออกมา สร้างมาเพื่อให้ผ่อนคลาย รู้สึกมีความสุข คลายเครียด ลดภาวะซืมเศร้า
1 อาหารรสเผ็ด
อาหารรสเผ็ด ไม่ว่าจะเป็น ขิง ข่า พริก วาซาบิ มีสารแคปไซซีน เมื่อรับประทานอาหารรสเผ็ด ซึ่งจะทำให้สมองคิดว่ามีความเจ็บปวด สมองจะหลั่งสารเอ็นโดรฟินออกมาเป็นการตอบสนอง เพื่อบรรเทาอาการเจ็บปวดของร่างกาย อาหารรสเผ็ด ทำให้เรารู้สึกแสบร้อน เหงื่อออก ส่งผลให้ร่างกายหลั่งสารเอ็นโดรฟินมากขึ้น เราจะรู้สึกสดชื่น คลายเครียด อารมณ์ดี มีความสุข และเพลิดเพลินในการรับประทานอาหาร
2 อาหารที่มีวิตามินซี
วิตามินซีสามารถกระตุ้นการหลั่งสารเอ็นโดรฟินในสมองได้ การรับประทานผลไม้ที่มีวิตามินซีเป็นวิธีที่ดีในการทำให้อารมณ์ดีขึ้น เช่น ส้ม มะนาว ฝรั่ง เป็นต้น รสชาติเปรี้ยวจากการรับประทานผลไม้ จะทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า ตื่นตัว สดชื่น แม้จะรู้สึกเข็ดฟันขณะรับประทานอาหารแต่ความเปรี้ยวทำให้เรารับประทานอาหารอย่างเอร็ดอร่อยและมีความสุข
3 ข้าวกล้อง
เป็นแหล่งวิตามินบีที่ดี ได้แก่ วิตามินบี 6 วิตามินบี (วิตามินบี 1) ไนอาซิน (วิตามินบี 3) วิตามินบี 12 ช่วยบำรุงสมองและเซลล์ประสาทให้แข็งแรง หากระบบประสาทส่วนกลางทำงานได้ดี ก็จะสามารถผลิตสารเอ็นโดรฟินได้มากมาย รวมถึงสารสื่อประสาทเซโรโทนินและโดปามีนเป็นสารแห่งความ สุข การรับประทานข้าวกล้องทำให้ร่างกายเรามีกำลังในการทำกิจกรรมต่าง ๆ ไม่อ่อนเพลีย สมองปลอดโปร่ง ช่วยเพิ่มสมาธิในการจำ ลดอาการขี้หลงขี้ลืม และช่วยให้อารมณ์ดี
4 โกโก้ร้อน
ฟลาโวนอยด์ ในโกโก้กระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอ็นโดรฟิน และเซราโทนิน เป็นสารแห่งความสุข ลดความเครียด ช่วยให้อารมณ์คงที่ ไม่แปรปรวน ช่วยให้ผ่อนคลาย โกโก้มีรสชาติกลมกล่อม กลิ่นหอม เมื่อดื่มโกโก้ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง รู้สึดสดชื่น ผ่อนคลาย อารมณ์ดี และช่วยให้หลับสนิท
5 กล้วย
กล้วยอุดมไปด้วยไปด้วยวิตามินบีและวิตามินซี ช่วยกระตุ้นการหลั่งเอ็นโดรฟินจากเซลล์ประสาทส่วนกลาง นอกจากนี้วิตามินบี 6 ยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ช่วยควบคุมอารมณ์ได้อย่างดี การรับประทานกล้วยจึงช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย อารมณ์สดใส มีความสุข สารอาหารที่มีในกล้วยกระตุ้นการทำงานของสมองให้สมองตื่นตัว สดชื่น อีกทั้งกล้วยมีรสชาติหวานทำให้เราอารมณ์ดีอีกด้วย
อาหารที่รับประทานเข้าไปส่งผลต่อสุขภาพ หากเราอยากจะอารมณ์ดี ไม่เครียด ทานอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่เหมาะสมก็จะทำให้มีสุขภาพดี มีความสุข แม้อาหารข้างต้นจะช่วยลดความเครียดอย่างไรก็ตามควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ดื่มน้ำสะอาด ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเพื่อกระตุ้นร่างกายให้หลั่งสารเอ็นโดฟินด้วยอีกทาง